豚バラ薄切り肉や温かいご飯を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 785kcal
・たんぱく質 22.3g
・塩分 2.6g
・野菜摂取量 109g
■材料(2人分)
・豚バラ薄切り肉 120g
・キャベツ 2枚
・玉ねぎ 1/2個
・にんじん 1/6本(25g)
・「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」 大さじ2
・「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1(5g)
[A]中濃ソース 大さじ2
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
[A]こしょう 少々
・温かいご飯 2杯(丼)
・温泉卵 2個
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
* 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。
■つくり方
(1)豚肉、キャベツはひと口大に切る。玉ねぎは薄切りにし、にんじんは4cm長さの細切りにする。
(2)ボウルに「コクうま」、「熟成豆板醤」を混ぜ合わせる。
(3)フライパンに油を熱し、(1)の豚肉を炒め、(1)の玉ねぎ・にんじん・キャベツの順に加えて炒め、Aで味を調える。
(4)器にご飯、(3)、温泉卵の順に盛り、(2)のソースを添える。
*ソースの量はお好みで調整してください。