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チキンとナスのトマトクリームドリア

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\寒い時期に食べたくなる/ 【チキンとナスのトマトクリームドリア】 いつものクリームドリアも好きだけど トマトクリームはなんだかテンションがあがる🍅 パン粉のサクサク食感が良いアクセントに🤤 塩分控えめでも満足感のある味わいですよ🙌 ------------------------------ 〜材料(2人前)〜 ・ごはん 300g ・鶏もも肉 100g ・ナス 1個(約100g) ・薄力粉 大さじ2 ・牛乳 200ml ★トマト缶 100ml(カットタイプ) ★ケチャップ 大さじ1 ★コンソメ顆粒 小さじ2 ・有塩バター 20g ・パン粉 5g 〜作り方〜 1.ナスは1cm幅に切り、水に5分ほどさらして水気を拭き取ります。鶏もも肉は一口大に切ります。 2.中火に熱したフライパンにバターを入れ溶かし、1を加熱します。 3.両面こんがり焼き色がつき中まで火が通ったら、火をとめ薄力粉を入れ粉気がなくなるまでしっかり混ぜます。牛乳を入れ混ぜ、とろみがついたら★を入れ全体になじむまで混ぜ合わせます。 4.ごはんを盛った耐熱皿に3をのせ、上にパン粉を散らします。 5.トースターで5分ほどこんがり焼き色がつくまで加熱したら完成です。 ------------------------------

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