フライパンで☆簡単パエリア レシピ・作り方

作り方 [1] サフランとサフラワーに大さじ１の熱湯をかけておく。綺麗な黄色が出てきます。 [2] フライパンにオリーブオイルを熱し、米と玉ねぎを炒める。 [3] 米が透き通ってきたら水と１のサフランサフラワー水を入れ、ウェイパーをちぎってばらけるようにしていれる [4] エビ、オリーブの実とムール貝を乗せてふたをして、極弱火で１７分。そのまま放置して１０分（むらし） [5] これが味覇（ウェイパー）の青缶です きっかけ 有頭エビが無くて、これでは美味しくないと思って、ウェイパーの青缶（シーフード味）をつかったら簡単においしくなりました。 おいしくなるコツ 今回使ったフライパンはフライパン10という、皿としても使えるタイプのものでしたが、ニトスキ（スキレット）でも同様にできます！１７分煮た後で火を消す前に強火で３０秒ほど加熱するとおこげがおいしいです。