新玉ねぎと油揚げの白みそ煮

新玉ねぎと油揚げを白みそで煮ました❤甘くなっってとろんとした玉ねぎに白みそがからみ美味しい和食です☆普通の玉ねぎでもOK 作り方 [1] 新玉ねぎはタテ半分に切り、繊維に添って1㎝幅のくし切りにする。油揚げは油抜きをして、タテ半分に切り、1㎝幅に切る。 [2] お鍋に水と白だしを入れ沸騰させ、新玉ねぎと油揚げを入れ、フタをして弱めの中火で5分煮る。途中3～4回混ぜる。 [3] 5分経ったら、一度火を弱めて、☆の調味料を入れてよく混ぜる。フタはせずに弱めの中火で2分煮て、再び沸騰させる。 ■コツ・ポイント 今回の新玉ねぎは皮がついた状態で220gありました。白みそによって塩分や甘みの違いがあると思いますので、加減して下さい。普通のお味噌でも作れますが、その場合は白みそと塩分や甘みが違うので、量の加減やお砂糖、みりん等で調節して下さい。 ■このレシピの生い立ち 白みその煮物が大好きな私。新玉ねぎも間違いなく美味しいと思い、作りました。