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ほうれん草とベーコンのグラタン

ほうれん草とベーコンのグラタン

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ほうれん草や牛乳を使った人気の主食レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 524kcal ・たんぱく質 21.8g ・塩分 2.9g ・野菜摂取量 90g

材料

(2人分)
  • ほうれん草
    1束(200g)
  • ベーコン
    50g
  • マッシュルーム缶・小・ホール
    1缶
  • [A]薄力粉
    大さじ2
  • [A]バター
    大さじ2
  • 牛乳
    1・1/2カップ
  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
    小さじ1
  • フランスパン・1.5cm厚さのもの
    3枚
  • ピザ用チーズ
    50g

手順

所要時間:15分
  • (1)ほうれん草は洗って交互に重ね、ラップに包んで電子レンジ(500W)で2分加熱し、水にとって水気をしぼって5cm長さに切る。
  • (2)ベーコンはひと口大に切り、キッチンペーパーにのせて電子レンジで30秒加熱する。マッシュルームは水気をきり、タテ半分に切る。
  • (3)フランスパンは電子レンジで30秒加熱し、1.5cm角に切る。
  • (4)耐熱器にAを入れ、ラップをかけずに電子レンジで1分加熱し、泡立て器で粉っぽさがなくなるまで混ぜ、さらに1分加熱する。
  • (5)牛乳を少しずつ加えながら混ぜ、電子レンジで4~5分加熱し、「コンソメ」を加え、さらに1~2分加熱し、ホワイトソースを作る。
  • (6)グラタン皿に(3)のパンを並べ、(1)のほうれん草、(2)のベーコン・マッシュルームをのせ、(5)のホワイトソース、チーズをかけ、電子レンジで2分加熱する。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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