材料(小さめのスティックおにぎり3個分)
ピーマン(みじん切り) 小さめのもの1個分
人参(みじん切り) 30g
玉ねぎ(みじん切り) 30g
ご飯 お茶碗1杯分
顆粒コンソメ 小さじ1
カレー粉 適量
サラダ油 大さじ1
ウィンナー 3本
ウィンナーを芯にして、カレーピラフを巻き、スティックおにぎりにしました。お弁当にもオススメです♪
作り方
[1] 熱したフライパンに油をひき、みじん切りにしたピーマン・人参・玉ねぎを炒める。
[2] 1にご飯を入れて炒め、顆粒コンソメとカレー粉を入れて味を調える。
[3] お鍋に水を入れて火にかけ、沸騰直前になったらウィンナーを入れて茹でる。しっかり水切りする。
[4] 2のカレーピラフを3等分する。
[5] ラップを広げ、4のカレーピラフを真ん中に広げ、手前に3のウィンナーをのせる。
[6] ウィンナーが芯になるように、ご飯を巻く。
[7] ラップの両端をねじる。ラップの上から手で形を整える。
■コツ・ポイント
ラップで包んだあと、ラップの上から手でご飯を握る感じで形を整えると、崩れにくくなり、食べやすいと思います。ウィンナーを芯にしてご飯を巻く時、手前のラップを持ち上げ、もう片方のラップに付けて下さい。
■このレシピの生い立ち
子供のお弁当に作りました。