カレーピラフスティックおにぎり

材料(小さめのスティックおにぎり3個分) ピーマン(みじん切り) 小さめのもの1個分 人参(みじん切り) 30g 玉ねぎ(みじん切り) 30g ご飯 お茶碗1杯分 顆粒コンソメ 小さじ1 カレー粉 適量 サラダ油 大さじ1 ウィンナー 3本
ウィンナーを芯にして、カレーピラフを巻き、スティックおにぎりにしました。お弁当にもオススメです♪ 作り方 [1] 熱したフライパンに油をひき、みじん切りにしたピーマン・人参・玉ねぎを炒める。 [2] 1にご飯を入れて炒め、顆粒コンソメとカレー粉を入れて味を調える。 [3] お鍋に水を入れて火にかけ、沸騰直前になったらウィンナーを入れて茹でる。しっかり水切りする。 [4] 2のカレーピラフを3等分する。 [5] ラップを広げ、4のカレーピラフを真ん中に広げ、手前に3のウィンナーをのせる。 [6] ウィンナーが芯になるように、ご飯を巻く。 [7] ラップの両端をねじる。ラップの上から手で形を整える。 ■コツ・ポイント ラップで包んだあと、ラップの上から手でご飯を握る感じで形を整えると、崩れにくくなり、食べやすいと思います。ウィンナーを芯にしてご飯を巻く時、手前のラップを持ち上げ、もう片方のラップに付けて下さい。 ■このレシピの生い立ち 子供のお弁当に作りました。