夏にさっぱり☆うなぎときゅうりでうざく

しょうがを加えてさっぱり仕上げるうなぎときゅうりのうざくレシピ！ ■材料（2人分〔15分〕） うなぎの蒲焼き　　1/2尾分 きゅうり　　2本 しょうが　　1片 うなぎのたれ　　大さじ1/2 塩　　小さじ1/2 【A】 酢　　大さじ2 しょうゆ　　大さじ1 砂糖　　大さじ1 ■工程 <1>　きゅうりは薄い輪切りにし、塩揉みする。しょうがはせん切りにし、水にさらす。 <2> うなぎの蒲焼きは2cm幅に切り、耐熱皿に並べる。うなぎのたれをかけ、電子レンジ（600W）で40秒ほど加熱する。 <3>　ボウルに【A】を混ぜ合わせ、水気を絞った<1>、<2>を加えて和える。 しょうがを多めに入れると風味が良くなり、さっぱりといただけます。塩揉みしたきゅうり、しょうがは味がぼやけないように水気をしっかりと絞りましょう。