こんにちは♡
我が家は、私含め夫、4歳の息子も韓国料理が大好きです＾＾
コロナ禍前に家族で韓国旅行へ行った際は、息子が食べれるか心配だったため日本食を持っていったのですが、その心配はいらないくらい辛くない韓国料理をモリモリと食べてくれていました♪
今は韓国へ行けないので、韓国の方が経営されている韓国料理屋さんによくいきます💓
その中でも、少し前に食べたキンパが絶品だったので、撮った写真を元に再現〜🥰💕
材料
・ごはん
2合
・牛肉
100g
・人参
1本
・小松菜
3束
・たくあんの漬物
1/3本
・卵
2個
・巻き寿司の海苔
3枚
・炒りごま
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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1.ボウルに卵、みりん、塩で味付け、厚焼き卵を作る
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2.にんじん、たくあんの漬物は細切りにする
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3.小松菜はそのままラップで包みレンチンし、鶏がらスープの素を馴染ませておく
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4,細切りにしたにんじんはごま油でしんなりするまで炒め、塩で味付けする
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5.にんじんを炒めたフライパンで牛肉をコチュジャン、蜂蜜、醤油で味付けし炒める
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6.ご飯はごま油と塩で切るように混ぜる
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7.巻き簾にラップを敷き、海苔→ご飯を薄く広げ、食材をのせていく ※海苔の端2cm開けておきます
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8.くるっと巻いてギュッギュッとする
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9.ラップを巻いたまま好きな大きさに切り、ラップを取り外したら完成♪
投稿者からのコメント
中に入れる具材一つ一つに味付けをするので少し手間はかかるけれど お野菜をたくさん摂取できるし、ボリュームのある一品が出来上がります
ちなみに息子は野菜が苦手なので、 息子用に、卵と牛肉のみを入れた海苔巻きもつくりました笑
家族もみんなモリモリ完食してくれたので、よかったです🙏✨
ではまた♡
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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