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トマトときゅうりコーンの彩りマリネサラダ(*´∀`*)♪
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トマトときゅうりコーンの彩りマリネサラダ(*´∀`*)♪

ご訪問ありがとうございます みなさん、こんばんは!晩ごはんです 今晩は、トマトときゅうりコーンの彩りマリネサラダ(*´∀`*)♪を作りました。 おすすめポイント 作り方はとっても簡単3ステップ 材料を切って、ドレッシングと和えるだけ 後は冷蔵庫に入れて、冷やして味が染みるのを待ちます 信号カラーで元気モリモリ〜 トマトの赤、きゅうりの緑、コーンの黄色が、食卓に彩りを添えてくれます。 見てよし、食べてよしの、元気になれるサラダです ドレッシングは黄金比とっても覚えやすい ポン酢3:オリーブオイル2:レモン汁1と小さじ1の砂糖です。 酸っぱいのがお好きな方は、レモン汁を増やしてくださいね オリーブオイルとポン酢は相性バッチリです ポン酢とレモン汁でさっぱり味なので、食欲が落ちやすいこれからの時期におすすめです 夏野菜がと〜ってもおいしく食べられるドレッシングです ツナやレタスを足して、サラダパスタのドレッシングにするのもおすすめです それではレシピです

材料 (4人分)

  • トマト
    中2個(160g前後×2)ミニトマトでも!
  • きゅうり
    大1本(160g前後)
  • コーン
    60g※冷凍の場合は、電子レンジで解凍してください。缶詰の場合は、水気をよく切ってください。
  • 大葉
    4枚くらい
  • ★ポン酢
    大さじ3
  • ★オリーブオイル
    大さじ2※オイルが気になる方は減らしてください。
  • ★レモン汁
    大さじ1〜1と1/2
  • ★砂糖
    小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①トマトは1個を8〜12等分のくし型に切ります。きゅうりは食べやすい大きさの乱切りにします。大葉は千切りにして大きなボウルに入れておきます。
  • ②器に★をすべて入れて良く混ぜます。
  • ③1のボウルに2を入れ、トマトが潰れないように大きくざっくり混ぜ、冷蔵庫で30分以上漬けます。

投稿者からのコメント

盛り付けました。こんな感じ〜 あれば大葉(分量外)を飾ります。お好みで黒こしょうをかけても それでは、いっただっきま〜す 長女「キレイだね〜爽やか〜 次女「このドレッシング、酸っぱくておいし〜 夫「サッパリしてて旨いね〜残った汁飲めるわ〜 私「お母ちゃんも、このサラダ大好き〜今度はこのドレッシングで、サラダパスタ食べたいね〜」 冷蔵庫でしっかり冷やして、ドレッシングがよく染みてからお召し上がりください お箸がとまらないおいしさですよ 今晩は、トマトときゅうりコーンの彩りマリネサラダ♪ごま香る♪手羽先の甘辛煮(*゚▽゚*)↑以前レシピをアップしていますぜひご覧ください。枝豆と梅干し、大葉、塩昆布の和風ポテトサラダいんげんと人参の白和えもち麦雑穀入りご飯豆腐と大根の葉わかめのお味噌汁を食べました。 おいしくごちそうさまでした 最後まで読んでいただきありがとうございます!今日も一日おつかれさまでした お休みなさ〜い 応援していただけるとうれしいです 「読んだよ!」のポチッと、よろしくお願いします にほんブログ村 レシピブログに参加中♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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