■米ナスみそ田楽
こんにちは。管理栄養士のyuuuukaです。
ナスが旬の季節になりましたね。
今日は、スーパーで立派な米ナスを見つけたので
ナスレシピを紹介します。
見た目のインパクトも抜群で、マンゴーカットにしている為
全体的に火が通りやすくなっています。
赤味噌は濃厚な味わいを感じやすく田楽にはもってこいです。
自宅に赤味噌持っていないという人は、インスタント味噌汁の赤味噌を
買ってもいいですし、通常の味噌でもOKです。
インスタントだと、余っても使いやすいので便利だと思います。
米ナスの代わりに通常のナスでもOKです。
その際は大きめのものを選ぶようにしましょう。
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