菜の花とハムのクリームリゾット

菜の花とハムのクリームリゾット

JuJu

春の訪れを予感させてくれる菜の花♪今日はそんな菜の花を使ってシンプルな味のクリームリゾットをご紹介します。

材料（2人分）

ごはん

1膳
菜の花

1/2束
ハム(できれば塊)

40g
玉ねぎ

1/4個
バター

5g
牛乳

1/2カップ
水

1/2カップ
塩、コショウ

各適宜
粉チーズ

大さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

菜の花は分量外の塩少々を入れた熱湯で1～2分ゆで冷水に取って水気を絞る。
玉ネギは粗みじん切り、茹でた菜の花は2cm長さに切る。
ハムは1cm角に切る。
鍋にバターを入れ、弱火でハム、玉ネギをしんなりするまで炒める。
牛乳、水、固形スープの素を加え、
溶けたらご飯を加えて
水分が少なくなるまで煮る。
菜の花を加えてサッと混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。
出来上がり。
器に盛り、粉チーズをかけて頂きます。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント菜の花は下茹でをしているので、6で加えた時はサッと温める程度でok ■このレシピの生い立ちず〜っと前からなんとなく作っているいつものレシピ

※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画

すべて見る