【 #サーモンのごま漬け丼 】レシピあり▼
お刺身の中でも人気のネタであるサーモンは、高タンパクで低糖質。
夏は麺料理が多くなったり軽く済ませてしまいがちで、タンパク質が足りてない場合も。そんなときにもうれしい食材ですよね😄
今回は、そんなサーモンの栄養価をさらに高めてくれる食材の青じそを組み合わせ、ワンボウルで作れる簡単丼をご紹介します🍚
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【サーモンのごま漬け丼】
▼材料（2人分）
・ごはん……丼ぶり2杯分
・サーモンの刺身……140g
・青じそ……3枚
【A】
・ 醤油……大さじ1と1/2
・ごま油、 すりごま……各大さじ1
・塩･……ひとつまみ
▼作り方
1. サーモンを角切りにしボウルに入れる。
2. 1にAを加えて和える。
3. ごはんの上に2をのせ、千切りにした青じそをあしらう。
●ポイント
サーモンを漬ける際は、時間があれば冷蔵庫で1時間ほど寝かせて。味が染み込み、ねっとりした食感になります。
photo by @a.jinja
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