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『サーモンのごま漬け丼 』
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『サーモンのごま漬け丼 』

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お刺身の中でも人気のネタであるサーモンは、高タンパクで低糖質。 夏は麺料理が多くなったり軽く済ませてしまいがちで、タンパク質が足りてない場合も。そんなときにもうれしい食材ですよね😄 今回は、そんなサーモンの栄養価をさらに高めてくれる食材の青じそを組み合わせ、ワンボウルで作れる簡単丼をご紹介します🍚

材料

(2人分)
  • ごはん
    丼ぶり2杯分
  • サーモンの刺身
    140g
  • 青じそ
    3枚
  • A. 醤油
    大さじ1と1/2
  • A. ごま油
    大さじ1
  • A. すりごま
    大さじ1
  • A. 塩
    ひとつまみ

手順

  • サーモンを角切りにしボウルに入れる。
  • 1にAを加えて和える。
  • ごはんの上に2をのせ、千切りにした青じそをあしらう。

投稿者からのコメント

●ポイント サーモンを漬ける際は、時間があれば冷蔵庫で1時間ほど寝かせて。味が染み込み、ねっとりした食感になります。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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