肉厚の米なすをマヨバンジャンでいただく、シンプルな一品。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 125kcal
・たんぱく質 1.1g
・塩分 0.3g
・野菜摂取量 75g
■材料(1人分)
・米なす・3cm厚さの輪切り1枚 75g
・「ピュアセレクト サラリア」 大さじ1
・「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1/8(0.63g)
・香菜 適量
* 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。
■つくり方
(1)米なすの片面に5mm深さに格子状の切り込みを入れる。
(2)ボウルに「サラリア」、「熟成豆板醤」を入れて混ぜ合わせ、マヨバンジャンたれを作る。
(3)天板に(1)の米なすの切り込みを入れたほうを上にしてのせ、表面に(2)のマヨバンジャンたれを塗り、オーブントースターで5分ほど焼く。
(4)器に盛り、香菜を飾る。