◆タコ足
1/2本
◆マッシュルーム
4個
◆ミニトマト
4個
ニンニク
1片
パセリ
適量
オリーブオイル
100〜150ml
鷹の爪
1本
塩
小さじ1
手順
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【1】 フライパンにニンニクみじん切りとオリーブオイルを加え、弱火で加熱する
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【2】 ニンニクが狐色になったら耐熱容器にオリーブオイルごと移し、一口大に切った◆と鷹の爪を加えて220度のオーブンに入れる
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【3】 10〜15分ほど経ったら取り出し、塩とパセリのみじん切りを振る
投稿者からのコメント
きっかけ
中途半端に余った食材をアヒージョにしました
おいしくなるコツ
ニンニクをじっくり弱火で火を通す事。オイルにしっかりと香りが移り美味しくなります。オーブンがなければそのままフライパンで弱火〜中火で加熱し仕上げて下さい
※みやすさのために書式を一部改変しています。
