炒める用 サラダ油
大さじ1
ひよこ豆 水煮缶
水も含めて180g
にんにく（みじん切り）
2片
玉ねぎ（みじん切り）
1/2個
ししとう（みじん切り）
3本
トマト（さいの目切り）
1/2個
クミンシード
大さじ1/2
レッドペパー
小さじ1/2
ローリエ
1枚
塩
大さじ1/3
ターメリック
大さじ1と1/2
手順
-
ひよこ豆を粒が残る程度にフードプロセッサーに軽くかけます。
-
フライパンにサラダ油とクミンシード、玉ねぎ、ローリエを炒め、レッドペパーを加えます。
-
フライパンににんにく、ししとうも加えます。
-
香りが立ってきたらターメリックを加え…
-
トマトと塩も投入します。
-
ひよこ豆を加え一煮立ちさせたら出来上がりです。
-
器に盛り付けて召し上がってください。
投稿者からのコメント
きっかけ
スパイスからカレーを作りたくて挑戦しました。
おいしくなるコツ
※辛さが苦手な場合はレッドペパーを少なめに入れてくださいね。
※ひよこ豆を粗く砕くことで、食べたときにひき肉のような食感になりますよ。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
