鯖のトマトソースパスタ
サバ缶で作る！簡単！時短！
𓂃◌𓈒𓐍𓂃◌𓈒𓐍
今日のレシピの紹介は
サバ缶を使った簡単トマトソースパスタです
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【材料】
パスタ 160〜200g
水（茹でる用） 1.5l
塩（茹でる用） 15g
オリーブオイル 大さじ2
にんにく ひとかけ
サバ缶 1缶
トマト缶 1缶
塩 少々
ブラックオリーブ 10粒
ケッパー 小さじ1〜2
【作り方】
❶ にんにくは包丁の背でバンっと叩いて潰し、皮を剥き、みじん切りにする。
フライパンにオリーブオイル 大さじ2を弱火で熱し、にんにくを加えてオイルにニンニクの香りを移す。
❷ にんにくが少し色付いてきたら、サバ缶を入れ、適当にほぐす。
❸ ホールトマトはあらかじめ手で潰しておく。
フライパンにトマトを入れ、やや強い中火で2/3程度になるまで煮詰める。
❹ 水1.5lを沸かし、塩 15gを入れてパスタを茹でる。
パスタを投入して1分経ったら、パスタをしっかりほぐす。
❺ トマトソースが煮詰まったら、ケッパーとブラックオリーブを手で潰して入れる。味を見て塩で調整する。
茹で上がったパスタの水気を切り、ソースと絡める。
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