油で炒めたなすが、焼きめしに合う！あっさりだけど「うま味」がきいてます♪
材料 （2人分）
ご飯
400g
なす
2個（160g）
溶き卵
2個分
ちりめんじゃこ
20g
「ほんだし」
大さじ1
いり白ごま
小さじ2
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
大さじ3
小ねぎの小口切り
10g
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）なすは1cm角に切る。
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（2）フライパンにごま油大さじ1を熱し、（1）のなすを炒め、しんなりしたら、いったん皿にとる。
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（3）同じフライパンにごま油大さじ2を熱し、溶き卵、ご飯の順に入れてよく炒める。A、（2）のなすを加えてさらに炒め合わせる。
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（4）器に盛り、小ねぎを散らす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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