豚にら温玉丼

Name: 豚にら温玉丼
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚肩ロース薄切り肉 120g; 片栗粉 大さじ1; にら 1束; 卵 2個; [A]水 1/2カップ; [A]しょうゆ 大さじ1・1/2; [A]みりん 大さじ1・1/2; [A]砂糖 大さじ1; [A]「ほんだし」 小さじ1; 「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ2; ご飯・丼 2杯分

味の素パーク

にらやご飯を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 25分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 677kcal ・たんぱく質 25g ・塩分 2.8g ・野菜摂取量 71g

材料（2人分）

豚肩ロース薄切り肉

120g
片栗粉

大さじ1
にら

1束
卵

2個
[A]水

1/2カップ
[A]しょうゆ

大さじ1・1/2
[A]みりん

大さじ1・1/2
[A]砂糖

大さじ1
[A]「ほんだし」

小さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」

小さじ2
ご飯・丼

2杯分

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：25分

（1）温泉卵を作る。丼に沸騰した湯を八分目まで入れ、卵を丼のフチからひびが入らないように入れる（ひとつの丼に対して卵1個）。すぐにぴったりとラップをして15分おき、湯を捨てる。
（2）豚肉は4cm幅に切り、片栗粉をまぶす。にらは4cm長さに切る。Aは合わせておく。
（3）フライパンに油を熱し、（2）の豚肉を炒め、火が通ったらAを加える。とろみがでたら、（2）のにらを加えてサッと混ぜる。
（4）丼にご飯をよそい、（3）を盛り、（1）の温泉卵をのせる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

豚にら温玉丼

材料 （2人分）

手順

その他のレシピカード

材料（2人分）