鮭と白菜の味噌マヨホイル焼き

生ざけ(切り身)や白菜を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 318kcal ・たんぱく質 22.3g ・塩分 3.2g ・野菜摂取量 124g ■材料(2人分) ・生ざけ(切り身) 2切れ ・白菜 2枚 ・しめじ 1/2パック(50g) ・玉ねぎ 1/4個 [A]「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ3 [A]みそ 大さじ2 [A]「ほんだし」 小さじ2/3
■つくり方 (1)白菜はひと口大に切り、しめじは小房に分ける。玉ねぎはくし形切りにする。オーブントースターは2分ほど予熱する。 (2)ボウルにAを入れて混ぜ合わせる。 (3)アルミホイルを2枚広げ、(1)の白菜・しめじ・玉ねぎを半量ずつのせ、上にさけを1切れずつのせて(2)を等分にかけて包む。 (4)温めておいたオーブントースターで8分焼き、アルミホイルを開けて焼き色がつくまで2~3分焼く。