材料（1〜２人分）
ローストミックスナッツ 30g
粉末黒糖 小さじ３
水 小さじ３
作り方
【1】 ナッツを計量しておきます。
【2】 フライパンに黒糖と水を入れて中火にかけます。
【3】 フライパンをぐるりと回して砂糖を溶かし沸騰させます。まだ沸騰の泡が小さいのでもう少し沸騰させます。
【4】 周りに大きな泡が出てくるくらいまで沸騰させます。
【5】 ④の状態になったらナッツをいれ、弱火にします。途中ナッツ同士が固まってきますが、混ぜ続けます。
【6】 固まりが少しほどけてきたら、３０秒ほど混ぜて火を止めます。多少くっついているナッツがあっても大丈夫。冷めたらパラパラになります。
【7】 オーブンペーパーに広げて冷ましたら出来上がりです。
きっかけ
甘いナッツを少量だけ作りたくて（食べすぎてしまうので）
おいしくなるコツ
ナッツを入れてからは弱火で焦げないようにしてください。
