甘夏のマーマレード

𓂃 𓈒✍︎ 季節のレシピ 𓇠 甘夏のマーマレード 𓇠 無農薬の甘夏をいただいたのですが、 私甘夏って酸っぱいから 苦手なんです🍊💦 でもせっかくいただいたので 美味しい食べたいと思って マーマレードを作りました𓎩 𓌈˒˒ ちなみにマーマレードも あまり好きではないんですが(笑) 手作りマーマレードは とっても美味しくて 大好きになりました♡⸝⸝⸝⸝ 甘夏ときび砂糖だけの やさしい味です𓂃𓈒𓏸𓍯 【材料】 甘夏  2個 砂糖  200g 【作り方】 ① 甘夏は十字に切り込みを入れる。 ② 皮と身、種に分ける。種はガーゼやお  茶パックに入れておく。 ③ 甘夏1個分の皮の白い部分を削ぎ落と  す。 ④ 鍋にお湯を沸かして皮を3分茹でる。3  分経ったらお湯は捨てる。  この作業を2〜3回繰り返す。(苦いのが   苦手な方は回数多めに) ⑤ 茹でた皮は千切りにする。 ⑥ 鍋に千切りした皮、果肉、お茶パック  に入れた種を入れる。砂糖を加えて火  にかけ、アクを取りながら弱火で20〜  30分煮詰める。 ⑦ とろみがつきすぎたら少し水を加えて  とろみの加減を調整する。最後に種は  取り除く。 ⑧ 熱いうちに煮沸消毒した瓶に入れる。  空気が入らないように瓶の上ギリギリ   まで詰めて、冷ましたら完成。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈