今日は新じゃがを使った簡単レシピ！
「新じゃがとベーコンのカレー炒め」のレシピを紹介します🙂
今が旬の新じゃがをたっぷり使いました🤭
年中出回っている普通のじゃが芋は、収穫してから1度貯蔵することによってでんぷんの量が増えるので、あのホクホクとした食感が味わえます💁🏻ですが、皮はやっぱり少し硬い気がしますね💦
一方、新じゃがは収穫されてからすぐ出荷されるので、みずみずしく、皮もとっても柔らかい💓じゃが芋自体の香りもとっても良いです🤭
前の投稿（じゃが芋のオープンオムレツ）でお話した、加熱しても壊れにくいじゃが芋のビタミンC！実は新じゃがの方がビタミンCは多く含まれているんです💓
この時期に食べとかなきゃですね🤭（笑）
新じゃがは火の通りも早いので、丸ごと料理に使えるのも嬉しいポイント💓
とっても美味しいのでぜひ新じゃが料理作ってみてください💁🏻
新じゃが （小）
6個
ベーコン
3～5枚
コーン缶
大さじ2杯分
オリーブオイル
大さじ1
カレー粉
小さじ1
塩
ふたつまみ
粗挽き胡椒
少々
パセリ
適量
手順
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フライパンにオリーブオイルを入れ軽く熱したら、新じゃが、ベーコンを加えて焼き色が付くまで炒めます。
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コーン缶、カレー粉、塩、こしょうを加えて味付けをしたら火を止め、仕上げにパセリを散らして完成👏🏻💓
投稿者からのコメント
お弁当のおかずやお酒のおつまみにもぴったりです🙆🏻♀️
炒めるだけの簡単レシピなのでぜひ1度作ってみてください💓
いつもいいねありがとうございます🙇🏻♀️💓
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
