スモークサーモンのヘルシーマリネ

油類は入れずサーモンの脂のみでヘルシー☆ディルとピンクペッパーでお店風の味に♬ 作り方 [1] 玉ねぎは繊維に逆らって薄切りにし、水にさらしておく。辛みが抜けたら水気をよく絞る。 [2] 1のボウルに★の調味料を入れ、玉ねぎとよく混ぜる。サーモンは食べやすい大きさに切る。 [3] 2のボウルにサーモン、枝から摘んだディル、ピンクペッパーを入れ、混ぜあわせる。 ■コツ・ポイント サーモンの塩気があるので、塩分は控えめにしました。お好みで増やして下さい。玉ねぎは電子レンジの500Ｗ2分で加熱しても辛みは抜けます。この場合も水気はしっかりとり、冷ましてからサーモンと合わせて下さい。 ■このレシピの生い立ち 母がよく作っていたものを、きちんと計量してレシピアップしました。