材料（2人分）
木の芽(あけび) 30g〜40g
油揚げ 1枚
◎水 1/2カップ
◎酒 小さじ1
◎椎茸顆粒だし 4g
白米 2膳
塩 少々
作り方
[1] 木の芽は幅3cm程にざく切りにする。
[2] 鍋に湯を沸かし、沸騰したら分量外の塩少々、1を入れて2分茹でて、水に取り5分晒す。
[3] 油揚げは縦半分、横に短冊切りにする。鍋に◎、油揚げを入れて5分程煮たら、粗熱を取る。
[4] ボウルに白米、水気を切った2、水気を軽く切った3を入れてざっくり和えたら器に盛り付ける。
[5] 4に塩少々ふりかけ完成。
きっかけ
木の芽のご飯が食べたくて♩
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありません
