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2合分

材料

  • お米
    2合
  • みじん切りにんにく
    小さじ2
  • 茹でダコ
    50g程度
  • あさり
    10個程度
  • パプリカ
    適量
  • アスパラ
    2本
  • SPICE&HERBシーズニング パエリア
  • あさりのゆで汁+水
    合計400ml

手順

  • 下準備
  • ・お米を研ぎザルなどに入れ水気を切っておく
  • ・茹でダコとパプリカを食べやすい大きさに切る
  • ・アスパラを茹でて斜めに切る
  • ・あさりを砂抜きしておく
  • ①フライパンに300ml程度の水と白ワイン大さじ1(分量外)、あさりを入れて火にかける。
  • あさりが開いたら取り出しておく。
  • ②ホットプレートにサラダ油(分量外)を適量ひき、にんにくを炒め、更にお米を加えてさっと炒める。
  • ③②にあさりのゆで汁に水を足して400mlにしたもの、SPICE&HERBシーズニング パエリアを2袋加えよく混ぜる。
  • ④お米の上にタコ、あさり、パプリカをのせて強火にし沸騰させる。
  • 沸騰したら中弱火にし、蓋をして20分〜30分程度放置する。
  • ⑤炊けたらアスパラをトッピングし、お好みで塩胡椒を振ったら出来上がり。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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