新じゃがとスナップえんどうのコンソメバターソテー

***⏱調理時間 20分 🌙晩酌おつまみレシピ🌙 *****🍻ざっくばらんレシピ(大盛り1人分)🍻*****  【新じゃがとスナップえんどうのコンソメバターソテー】 ⏱調理時間 20分   💡ポイント💡 ▶新じゃがの下ごしらえについて  食べやすい大きさに切って、  500W電子レンジで4分チンします。  濡らして軽く絞ったキッチンペーパーで包んで、  さらにラップに包んでからチンして”蒸す”ことで、  よりホクホクした食感に仕上げます📝   ▶スナップえんどうの下ごしらえについて  塩を入れた水で1分半ほど茹でて、  冷水にとることで、シャキっと歯ごたえよく、  色合いも鮮やかに仕上がります。  こちらは電子レンジを使うと、  しなしなした食感になり、  色合いも悪くなってしまうので、  必ず茹でてあげてください😭   ...........【メイン食材】............ ▶新じゃがいも(ピンポン玉くらいのもの6個ほど) ▶スナップえんどう(8さやほど) ▶赤ウインナー(8個ほど)  ※ベーコンでも美味しく作れます。   ............【サブ食材】............. ▶オリーブオイル(大さじ1) ▶おろしにんにく(チューブ3cm) ▶顆粒コンソメ(小さじ2) ▶塩(ほんの少し) ▶バター(15g / 1切れ) ▶黒こしょう(適量) ▶バジル(適量)     ...........【つくり方】........... ①新じゃがいもを洗い、半分に切ります。  濡らして軽く絞ったキッチンペーパーで包んで、  500Wの電子レンジで4分チンします。   ②スナップえんどうは内側の筋を取り、  1Lの水に塩大さじ1/2を入れた塩水で  1分半ほど茹で、冷水にとります。  熱がとれたら、しっかり水気を切っておきます。 ③フライパンにオリーブオイル(大さじ1)をひき、  おろしにんにくを炒めます。  香りが立ったら火を止めて新じゃがいも加え、  たまにひっくり返しながら弱火で5分ほど炒めます。 ④スナップえんどうと赤ウインナーを加えたら、  顆粒コンソメ(小さじ2)と塩(ほんの少し)をふりかけ、  中火で3分ほど炒め合わせる。  火を止めて、バターを落としてさっと混ぜたら完成。  皿に盛り、黒胡椒とバジルをかけてどうぞ。 ****************************************