材料（2人分）
☆ごはん 約100g
☆片栗粉 1/2カップ
☆粉チーズ 大さじ４
☆パン粉 大さじ４
☆ヨーグルト 大さじ3
☆卵 1個
☆塩 ひとつまみ
☆砂糖 小さじ1
☆めんたいこ 30g
★プロセスチーズ 30g
★ヨーグルト 小さじ1
海苔 大2枚
キンカン ２個
芽ネギ 1g
□マヨネーズ 大さじ1
□パプリカの粉 0.1g
□めんつゆ 2～3滴
輪ゴム 2つ
作り方
【1】 ★のチーズは細長く切り、★のヨーグルトに漬けます。□の材料はあわせておきます。ごはんを電子レンジで軽くあたためます。
【2】 フードプロセッサーに、☆の材料を入れよく混ぜます。
【3】 クッキングシートをしいた天板に、2を流しヘラ等で平らにし、フォークで線のあとをつけ、180℃20～25分焼きます。
【4】 焼き上がったらあら熱をとります。
【5】 ４に海苔、１の★の材料をおき、くるくる巻き、輪ゴム等で固定し、なじませます。
【6】 5をお好みの厚さに切ります。
【7】 キンカンを飾り切りします。
【8】 お皿に６を中央に盛り、７で飾ります。□のソース、芽ネギでトッピングします。
きっかけ
スパークリングワインに合う料理を、冷蔵庫に入っている残り物で何か作れないかと思い作りました。
おいしくなるコツ
ごはんはあらかじめ温めてからフードプロセッサーで他の材料とまぜる事でもちもち感がアップします。
