鶏もも肉や温かいご飯を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 557kcal
・たんぱく質 23.2g
・塩分 3.5g
・野菜摂取量 59g
■材料（2人分）
・鶏もも肉 1枚（200g）
[A]水 1/2カップ
[A]「丸鶏がらスープ」 小さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2
・長ねぎ 1/2本（50g）
[B]しょうゆ 大さじ1
[B]酢 大さじ1
[B]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1
[B]砂糖 小さじ1
・温かいご飯 400g
・「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2
・きゅうり 1/2本（50g）
・ミニトマト 4個（40g）
■つくり方
（1）鶏肉は皮目にフォークを数ヶ所刺し、味がしみ込みやすいようにする。ねぎは斜め４等分に切り、きゅうりは２ｍｍ幅の斜め薄切りにする。
（2）耐熱容器に（１）の鶏肉・ねぎを並べ入れ、Ａを加えてラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で６分ほど加熱する。粗熱が取れたら、鶏肉を１ｃｍ幅に切る。
（3）ボウルにご飯を入れ、「丸鶏がらスープ」を加えてよく混ぜ合わせ、味をなじませる。
（4）耐熱ボウルにＢを入れて混ぜ、ラップをかけて電子レンジで３０秒加熱し、たれを作る。
（5）弁当箱に（３）のご飯を詰め、（２）をのせて（４）のたれをかけ、（１）のきゅうり、ミニトマトを添える。
