・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。
.
【撮影: @muccinpurin さん】
.
《HAL万能無水鍋》を使用して、
「 #簡単バターチキンカレー 」を作ってくださいました✨
.
カレー粉の刺激とバターのマイルドな旨味が
絶妙なバランスのバターチキンカレー🍛
サフランライスの色味が鮮やかで
本格的な仕上がりですね😋
鶏もも肉（またはむね肉）
1～1.5枚
★カレー粉A（あれば）
大さじ1
★塩こしょう
少々
☆オリーブオイル
大さじ1
☆無塩バター
約20g
・玉ねぎ
中1個
・にんにく、しょうが
1片
・カレー粉B
大さじ2
・クミン、ガラムマサラ
あれば適量
・カットトマト缶
1缶（約400g）
・ケチャップ、ヨーグルト、砂糖
大さじ1
・塩
大さじ1/2～1
・生クリーム
100cc
・追いバター
お好みで
手順
-
◎下準備◎
-
鶏もも肉をひと口大に切って袋に入れ、★をまぶしてもみ込む。（カレー粉がない場合は塩こしょうを振るだけでOK）
-
① にんにく、しょうがはみじん切り。玉ねぎは繊維に直角に薄切りにする。（ここで一度軽く冷凍しておくと早く炒める事ができる）
-
② フライパンに☆を溶かして、①のにんにく、しょうがを加えて香りが出るまで炒める。続いて玉ねぎも加え、しんなりとするまで炒める。カレー粉Bを加えて全体になじませる。
-
③ カットトマト、鶏肉、ケチャップ、ヨーグルト、砂糖を加え、蓋をして中火で10分ほど煮込む。（カレールーを使うときはここで加える）
-
④ 生クリーム、追いバター（お好みで）を加え、塩で味を調えて完成。
投稿者からのコメント
💡point
砂糖を多めに入れると甘辛くなり、インドカレー屋さんらしい味が出ます。
《HAL万能無水鍋》はふっ素樹脂加工で炒める際の焦げ付きを軽減🎶
材料を炒めたらそのまま煮込み調理に入ることもできます。
加熱したバターや玉ねぎの香ばしい香りをむだなく存分に味わえますよ💗
《HAL万能無水鍋》の詳細は公式HPへ🍳
アカウントTOP《 @musuinabe_official 》のリンクから🏃💨
#おうちごはん
#料理好きな人と繋がりたい
#料理好き
#おうちカフェ
#おうちcafe
#おうちごはんlover
#我が家の食卓
#おうち居酒屋
#おうちレストラン
#カレー部
#カレー好き
#おもてなし料理
#カレーライス
#手料理
#無水鍋
#手作りカレー
#無水調理
#おもてなしメニュー
#無水料理
#記念日ごはん
#記念日レシピ
#king無水鍋
#カレー作り
#hal万能無水鍋
#片手無水鍋
#本日のごはん
#記念日メニュー
#バターチキンカレー作り
※みやすさのために書式を一部改変しています。
