材料(カップ4つ分)
板チョコ 2枚
牛乳 200cc
卵 1個
ラム酒 大さじ1
材料もシンプルに 作り方もシンプルに!が1番のチョコプリンです。
作り方
[1] 板チョコを割ってボウルに入れ 小鍋で温めた牛乳を注ぎ入れて混ぜながら チョコを溶かす。
[2] チョコの溶け方が悪かったら ボウルの底を湯煎にかけて溶かす。
[3] 卵を割りいれて 泡立て器などで良くかき混ぜる。ラム酒を入れてさらに混ぜる。
[4] フライパンに2〜3cmのお湯を沸かし 耐熱カップなどに入れた③を並べる。
[5] 水滴が入らないようにカップ全体を銀ホイルなどで覆って フライパンに蓋をして 弱火で10〜15分くらい蒸す。
[6] 銀ホイルを持ち上げるくらい1度膨らんだら 火の止めどき!フライパンから出して冷まし 冷蔵庫でさらに冷やして。
■コツ・ポイント
①の牛乳は沸騰するまえに火を止めてくださいね。お子様ように 気になる方はラム酒は抜いて下さい。
■このレシピの生い立ち
家にあるもので パッと作れて、後片付けもパッと出来るチョコプリンを作りたくて!オーブン、蒸し器なども不要です。表面はスフレのようですが 中はしっかり濃厚プリンです。