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＼鶏とキャベツのお鍋／
材料たった3つだけ！
市販の鍋つゆ買えなくなります😋
鍋はスープを楽しむ料理でもあるので
スープの味の濃さは3口飲んでちょうどいい位が食べ飽きないのでオススメ！
是非作ってみてください☺️
鶏もも肉
1枚
キャベツ
2分の1（550g）
えのき
1P（200g）
ニンニク
3かけ
水
500ml
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
醤油
大さじ1
オイスターソース
大さじ2分の1
鶏ガラスープの素
小さじ1
昆布
3g
輪切りの鷹の爪
お好み
手順
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ボウルに■スープ■を入れて混ぜ合わせ、おいておく。※昆布は表面を湿らせたペーパーで拭き取る
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キャベツは1/4サイズの大きさにカットし、芯を斜めに切り落とす。サイズごとに葉を数枚ずつ分けて大きめのざく切りにする。流水で洗い、サラダスピナーなどを使ってしっかり水気を切る。えのきは下から1センチくらいのおが屑の付いた石づきを切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。ニンニクは芽を取り除きスライスして(1)に混ぜる。鶏肉はキッチンペーパーで表面の余分な水分を拭き取る。血合いや脂，あれば骨を取り除き、一口サイズにカットする。
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鍋or深型のフライパンに油をひき、鶏肉の皮目を下にして並べる。塩2つまみを全体にふりかけて中火にかけ、焼き色がつくまで炒める。(1)のスープとえのきを入れて沸騰させる。キャベツを加えて蓋をして、弱火で10分蒸し焼きにする。
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全体を混ぜて味見をして(※薄い場合醤油で味を調整)、ごま油小さじ1とお好みで小ネギをちらして完成！！
投稿者からのコメント
詳しい作り方の動画公開してます！
プロフィールのリンクから飛べるので
よろしければそちらもご覧ください☺
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
