【大阪 I 天満橋「夢酒粋亭」】
#ハンバーグ部にできること #コロナに勝つ
◾︎ お店の紹介
今日ご紹介するのは天満橋にある【夢酒粋亭】さん！ハンバーグ部でも一度ご紹介したことのあるお店です🍽
元ホテル出身のシェフが作る本格西洋料理、洋食が味わえるお店😋
◾︎ オススメメニュー
・黒毛和牛ハンバーグステーキ
・蟹クリームコロッケ
・アンガスビーフの網焼きステーキ丼
◾︎黒毛和牛ハンバーグステーキ
黒毛和牛ハンバーグは粗挽きの肉を使っていて、「ハンバーグ」ではなく、肉々しい昔ながらの「ハンバーグステーキ」の味わい😋
遠い昔の、クラッシュミートステーキに近いそう😁ランチではご飯に合う手作りソースと、ディナーでは一から作られるこだわりのデミグラスソースで味わうことができます！
デリバリーでは、デミグラスなどソースが選択が可能だそう🍽 ◾︎ こだわりのデミグラスソース
野菜をフライパンでゆっくりじっくり焼く。肉を油抜きし、オーブンでじっくり狐色に焼く。その色で仕上がりが全て決まる。そして、それらをしっかり炊き込んでこしをぬいていく。
約15リットルの水＋約17キロの食材から出来上がるのは、約7リットルのデミグラスソース。
3日かけて作る。(引用)
◾︎テイクアウト可能！
この時期に嬉しいテイクアウトも可能！シェフが丹念に作ってくださるので事前予約がオススメ！待ち時間も減らすことができます！
◾︎ 店舗情報
「夢酒粋亭」
・営業時間:
Lunch 11:30-14:30(L.O.) Dinner 17:30-22:00(L.O.) ⭐︎緊急事態宣言中は-20:00(L.O.19:00) テイクアウト・宅配 -22:30
・定休日: 日曜, 祝日
・住所: 〒540-0012
大阪市中央区谷町1-5-11, キャッスルリバーB1
・TEL: (06)6494-0214
・アクセス: 大阪メトロ天満橋駅7番出口より徒歩約1分
京阪電鉄 天満橋駅より徒歩約3分
・UberEats /DiDiFood / テイクアウト可 / 電子決済可
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