材料 （3人分）
豚切り落とし肉
300g
葉玉ねぎ
150g
ぶなしめじ
1/2株
にんにく(みじん切り)
1かけ分
豆板醤
小さじ1/4
顆粒鶏ガラスープの素
大さじ1/2
ごま油(炒め用)
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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豚肉は適当な大きさに切る。
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葉玉ねぎは葉の部分は2㎝に切り、白い部分は縦に切ってから2㎝に切る。ぶなしめじは石づきを切り落としたら、手で割く。
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フライパンに油をひき、火に掛ける。みじん切りにしたニンニクと豆板醤を炒める。
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3のニンニクの香りが出てきたら、1の豚肉を炒める。
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豚肉の色が変わったら、2の葉玉ねぎ、ぶなしめじを順に炒める。
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豚肉に火が通り、全体がしんなりしたら顆粒鶏ガラスープの素を加え、サッと炒める。
投稿者からのコメント
葉玉ねぎと豚切り落とし肉を豆板醤で炒めました。ご飯が進む1品です。
■コツ・ポイント
豆板醤の量は、お好みで増減してください
■このレシピの生い立ち
葉玉ねぎがあったので、思いつきました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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