白菜の肉巻き☆トロトロあんかけ レシピ・作り方

作り方 [1] 白菜は５センチ幅に切る。 [2] さらにそれを縦に太めの千切りにする。 [3] 豚肉で白菜を巻き、ぎゅっと握る。以前は楊枝を使っていましたが、無くても大丈夫でした [4] テフロンのフライパンに巻き終わりを下にした肉巻きをいれて焼く。 [5] 焦げ目がついたら水と白だしを入れて蓋をして１０分ほど煮る。枝豆を入れて一煮立ちしたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。 [6] 器に盛り、お好みで柚子の皮の千切りを散らす。 きっかけ 白菜をお鍋以外で消費したかったので。 おいしくなるコツ ゆっくり煮ると白菜が柔らかくなって美味しいですよ。