こんばんは🌛
今日のよるごはんです。
材料 （2人分）
かぼちゃ
1cm弱の厚さのもの5枚
豚肩ロース薄切り肉
10枚
小麦粉
適量
サラダ油
大さじ1
(A)
醤油
大さじ2
酒
大さじ1
砂糖
大さじ1
はちみつ
大さじ1
白ごま
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
かぼちゃは長さを半分に切り、豚肩ロース肉を巻きつける。
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小麦粉を薄く満遍なくまぶし、サラダ油をひいて中火にかけたフライパンに、巻き終わりを下にして焼き始める。
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片面がこんがり焼けたら裏返し、大さじ1の水を加えて蓋をして蒸し焼きにする。
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豚肉にもかぼちゃにも火が通ったら、余分な油と汚れを拭き取り、(A)を加えて全体に絡めながら照り良く焼く。
投稿者からのコメント
𓅿豚肉は、肩ロースでもロース肉やバラ肉でも◎ 薄切りのものの方が巻きやすいです。
𓅿きつめに巻いて、小麦粉を満遍なくまぶすことで、お肉が剥がれにくくなります。
かぼちゃとはちみつの、ほんのりとした甘みが美味しい肉巻きは家族にも好評でした。 冷めても美味しいので、お弁当にもオススメです✨
よろしかったら😌
なぜだか。 木曜日のような気がしてならない水曜日の夜。
明日もがんばろう(•̀ᴗ•́)و✨
ごちそうさまでした。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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