材料(4人分)
ごはん 適量
ひき肉 400g
玉葱 1個
★ケチャップ 大匙8
★ウスターソース 大匙2
★鶏ガラ顆粒、おろしニンニク 小匙1
★チリペッパー(カレー粉でもOK) 小匙2
■【トッピング】
トマト、ピザ用チーズ、レタス たっぷり
お好みで : アボカド、ゆで卵・温泉卵・目玉焼き、きゅうりなど 適量
レンジで簡単に作れる、とっても美味しいタコライスです。お好みの野菜をたっぷりのせて。余ったミートは冷凍可、アレンジ自在。
作り方
[1] 玉葱はみじん切りにします。耐熱ボウルに、玉葱、ひき肉、★を全て加えて良く混ぜます。
[2] ふんわりとラップをして600wのレンジで5分加熱。一度取り出して良く混ぜたら、ラップをせずに更に3〜4分加熱します。
[3] お皿にごはんを盛り、細切りにしたレタス、小さめに切ったトマト、アボカド等をのせ、2のそぼろ、チーズ等を盛り付け完成です。
[4] そぼろはアレンジ自在。色んな食材と丼にしたり、卵焼きやオムレツ、パンやグラタン、パスタ、お弁当のそぼろ等にも使えます。
■コツ・ポイント
半量で作る場合は、加熱時間も少し短くしてOKです。多めに作って冷凍しておくと、色んなお料理にサッとアレンジ出来るのでオススメです。
■このレシピの生い立ち
ひき肉が安い時、野菜もたっぷり摂りたい時に食べたくなるタコライス。家庭にある調味料で、レンジで簡単に作れるように。
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