米やさつまいもを使った人気の主食レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 342kcal
・たんぱく質 8.4g
・塩分 2.2g
・野菜摂取量 10g
■材料（4人分）
・米 2合
・さつまいも 1/4本
・ごぼう 1/4本
・サラミ・またはベーコン 50g
・「瀬戸のほんじお」 少々
[A]水 2・1/2カップ
[A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1
[A]「ほんだし こんぶだし」8gスティック 1/2本
・小ねぎの小口切り 適量
■つくり方
（1）米は洗ってザルに上げておく。
（2）さつまいもは皮ごと乱切りに、ごぼうは皮をこそげてから大きめのささがきにし、水にさらしておく。
（3）サラミは３ｍｍ角に切る。
（4）フライパンで（３）のサラミを炒める。脂がにじみ出たら、（２）のさつまいも・ごぼうを加え、油が全体にまわったらサッと炒め、塩少々をふる。
（5）炊飯器に（１）の米、Ａ、（４）の具を入れ、ひと混ぜして炊く（時間外）。
（6）炊き上がったら、器に盛り、小ねぎを散らす。
