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かきのピラフ風炊き込みごはん

原信ナルスレシピナビ

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かきの旨みがしっかり染みたごはんが美味!

材料（4人分）

米

2カップ
玉ねぎ

100g
ベーコン

2枚
ピーマン

1個
かき

1袋
塩

少々
カレー粉

小さじ1.5
バター

大さじ2
aケチャップ

大さじ1
a塩

小さじ2/3
aスープの素

1個
a水

480cc

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：40 分

米は研いでザルにあげて水気をきる。
玉ねぎはみじん切りにする。ベーコンはせん切りにする。ピーマンは角切りにする。
かきはザルに入れて塩をふり、流水でふり洗いする。
aを合わせる。
鍋にバター小さじ1を温めて溶かし、ピーマンを炒めて取り出す。
5に残りのバターを入れて玉ねぎを透き通るまで炒める。ベーコンと米を入れて炒め、カレー粉を加えてさっと炒める。
6に4を入れ、かきをのせる。蓋をして中火で水気がなくなるまで炊き、弱火にして8分炊く。3秒強火にしたら火を止めて8分蒸らす。最後にピーマンを混ぜ合わせる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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