半生が絶品!たらこしそバターライス!

材料(2人分) ご飯 茶碗2杯分 たらこ 1腹 卵 2個 青じそ 1枚 バター又はマーガリン 大さじ2 ●塩胡椒 少々 サラダ油 大さじ1 刻みのり 適量 ■明太子でも作ったのですが、美味しかったので明太子でもOKです♡
ピラフだけど、たらこは半生で食べるのが美味しい1品です♡ 作り方 [1] たらこは皮を取っておきます。冷凍しておくと剥きやすいです。 [2] ご飯は、冷やご飯の場合はレンジで温めておきます。 [3] 卵はボウルに割り入れ、軽く溶いておきます。 [4] フライパンにサラダ油を熱して、中火で炒り卵を作ります。 [5] 半熟になったら、ご飯とバターを入れ、卵が細かくなるまで炒め●で味付けします。 [6] 火を止めてから、①のたらこをほぐしながら、手早く混ぜ合わせます。青じそを細切りに切ります。 [7] お皿に盛り付け、刻みのり、青じそを乗せて出来上がり! ■コツ・ポイント 火を止めてから、たらこを混ぜ合わせるのがポイントです。手早く混ぜて、たらこが半生のうちに盛り付けるのも大事♪ ■このレシピの生い立ち 白ご飯じゃない、温かご飯で生たらこを食べたかったので…♡