材料 （2人分）
鶏もも肉(唐揚げ用)
300g
ピーマン
2個
玉ねぎ
1/2個
カレールウ
1片
☆砂糖
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆醤油
大さじ1
サラダ油
大さじ1
塩コショウ
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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鶏もも肉にカレールウをすりおろしながらまぶしつけて10分ほど置いて置きます。
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玉ねぎとピーマンは食べやすい大きさに切っておく
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フライパンにサラダ油を熱し、1の鶏肉を皮目を下にして炒める
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3の鶏肉をひっくり返すタイミングで玉ねぎを加えて炒める
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玉ねぎに火が通り始めたらピーマンを加えてさらに炒め、☆の調味料で味付けをする
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炒め合わせて味見をし、塩コショウで味を整えたら出来上がり！
投稿者からのコメント
きっかけ
カレー粉がないときにカレールウをすり下ろすことを思いつき、これがなかなか便利だから。
おいしくなるコツ
カレールウがダマにならないように気を付けるものの、小さなダマはできやすいので、調味料を入れたときに溶かすように炒めるとgood！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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