材料（2人分）
クリームチーズ 100g
生クリーム 100ml
粉ゼラチン 5g
水 大さじ2
パルスイート 大さじ2
レモン汁 3プッシュ
作り方
[1] クリームチーズを常温に戻して練り混ぜます
[2] ポッカレモン100を3プッシュくらい入れます
[3] パルスイートを大さじ2入れます
[4] 小皿に水と粉ゼラチンを入れ、レンジで20秒チンします
[5] ボウルに溶かしたゼラチンを入れ、滑らかになるまでよく混ぜます
[6] ツノが立つまで泡立てた生クリームを入れ、よく混ぜます
[7] 冷蔵庫で30分ほど冷やしたら完成♡そのまま食べても美味しいですが、冷凍庫である程度凍らせてから食べるとアイスチーズケーキみたいで美味しいですよ♩
きっかけ
タルト生地を作るのが面倒なのでタルト生地なしでも超美味しいレアチーズケーキを作りました♡
