お米
2合
さつまいも
小1本(約100g)
舞茸
100g
ハーフベーコン(スライス)
5枚(35g)
A…酒・みりん・醤油
各大さじ1
★水
炊飯器の2合の線の少し下まで(手順②を参照)
昆布茶(粉末)
小さじ2
黒ごま
適宜
手順
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さつまいもは皮付きのままよく洗い、小さく切ってしばらく水にさらしておく。ベーコンは約1㎝角に切り、舞茸もほぐしておく。
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炊飯器の釜に研いだお米を入れ、途中まで水を入れたらAを加えてさらに水を足し、2合の目盛り線の下ギリギリくらいに合わせる。
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昆布茶も加えて、全体を一度よくかき混ぜる。
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③の上に水気を切ったさつまいも・ベーコン・舞茸を乗せたら蓋を閉め、スイッチをオン！後は炊き上がるのを待つだけ♬
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炊き上がったら、さつまいもが崩れないように優しく全体を混ぜて完成です！
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お茶碗に盛り付けて、ほっこり秋の食卓❀
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お好みで黒ごまをパラパラっと振っていただくと、さらに風味がアップ！香ばしくてオススメです♪
投稿者からのコメント
ほっくりとしたさつまいも、舞茸やベーコンの旨味がぎゅっ♬秋にぴったりの簡単炊き込みご飯です！
■コツ・ポイント
・手順④で具材を乗せたあとは、かき混ぜないでください。・しっかりめの味付けです。薄味にしたい場合は、昆布茶と醤油の量を少し減らして調節してください。・水加減もお好みで調節してください。
■このレシピの生い立ち
『超簡単！昆布茶ときのこの炊き込みご飯』をアレンジして、秋らしい炊き込みご飯を考えてみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
