ホットプレートタコライス

材料（2人分（20分）） 合挽き肉 200g 玉ねぎ 1/4個 レタスの葉 2〜3枚 トマト 1/2個 アボカド 1/2個 にんにく 1片 ごはん 300g〜 ピザ用チーズ 大さじ3 ケチャップ 大さじ3 ウスターソース 大さじ2 サラダ油 小さじ2 塩 少々 こしょう 少々 ホットプレートで作る彩り鮮やかなタコライス☆タコソースは辛くないのでお子様でもOK！パーティーやおもてなしにも。 作り方 [1] 玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。レタスは細切りにする。トマトとアボカドは角切りにする。 [2] ホットプレートにサラダ油を中温で熱し、にんにくと玉ねぎを炒める。 [3] 玉ねぎが透き通ってきたら合挽き肉を加え、塩、こしょうを振ってほぐしながら炒める。 [4] 合挽き肉の色が変わったらキッチンペーパーなどで余分な脂を拭き取り、ケチャップ、ウスターソースを加えてさらに炒める。 [5] <4>の水分が飛んできたらホットプレートの中央に寄せ、両側にごはんを入れる。 [6] 全体にピザ用チーズを散らし、フタをする。チーズがとろけたらフタを取り、ごはんの上にレタス、トマト、アボカドをのせる。 ■コツ・ポイント 合挽き肉を炒めると脂がたくさん出てくるので、味付けする前に拭き取ります。ごはんにおこげを作ってもおいしくいただけます。お好みでホットチリソースなどをかけてもOK！ ■このレシピの生い立ち みんなでワイワイ食べられるタコライスを作ってみました。華やかな見た目が食欲をそそります。