クリスマスパエリア

○材料(6人分) ・米2合 ・有頭海老8尾 ・鶏もも肉1/2枚 ・塩こしょう少々 ・玉ねぎ1/2個 ・ニンニク1片分 ・ブロッコリー1/2株 ・赤黄ミニトマト8個 ・白ワイン1/2カップ ・こめ油大さじ4 ・固形スープの素2個 ・湯カップ1と1/2 ・ベイリーフ1枚 【A】 ・塩小さじ1 ・こしょう少々 ・トマトピューレ大さじ1
○このレシピに使った商品 こめ油(米油) ○作り方 1. 米は洗米し、ざるにあげる。 2. 海老は背ワタを取り、塩こしょう少々する。鶏肉は食べやすい大きさに切る。 3. 玉ねぎとニンニクはみじん切りにし、こめ油大さじ2で炒め、香りをだし、2.も加え炒め、こめ油大さじ2を足し1.の米も入れ炒める。 4. 白ワインと湯、スープの素を加え、【A】とベイリーフも加え6分煮、耐熱容器に入れ180℃のオーブンで15分焼き、アルミ箔をかぶせる。 5. アルミ箔を取り、小房にわけてゆでたブロッコリーとミニトマトをツリーのように飾る。