こんにちは。
8月3日の晩ごはん。
炊飯器で炊いたエビピラフをピーマンに詰めてみました。#レシピ
🌱献立
＊ピーマンのピラフ詰め、チーズ焼き
＊サラトリオ
＊ハンバーグ、トマトソース
＊人参のグラッセ
＊ゆでたブロッコリー
＊コンソメスープ（たまねぎ、人参、じゃがいも）
＊デラウェア🍇
🫑肉厚の大きなピーマン。
ピラフをしっかり詰めて、溶けるチーズをのせ、オーブントースターで焼きました。はみ出たチーズはカリカリ。食べごたえがあって美味しいです（╹◡╹）♡
おかずはハンバーグ。
🍅トマト入りの和風ソースをかけました。酒、醤油、みりんを同量。それに砂糖とトマトを足して煮詰めたさっぱりソースです。
材料
米
2合
ムキエビ（小）
150g
たまねぎ
2分の1個
人参
2～3cm
ピーマン
2個
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ1
塩・こしょう
コンソメ（顆粒）
小さじ2
バター
15g
ピーマン（大）
3個
エビピラフ
適量（上記）
溶けるチーズ
40g
GABAN パセリ
少々
手順
-
米は洗ってざるに取る。
-
むきえびは1尾を2つに切り 酒少々する（分量外）。
-
野菜はすべてみじん切りにする。
-
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて炒める。
-
香りが出たらたまねぎを加えて炒め、さらに残りの野菜とむきえびを加えて炒める。
-
塩とこしょうをする。（しっかりめ）
-
炊飯器に米を入れ、目盛りまで水を入れて2）の具をのせる。
-
スープの素を加えて普通に炊く。
-
炊けたらバターを加えて混ぜる。
-
※ 2）で具を炒めるときは 野菜から水分が出るので水けを飛ばすように炒める。
-
ピーマンのヘタの部分を切り落とし、縦に切って中の種を取り出す。
-
エビピラフをスプーンで詰める。（手で押さえてしっかりと）
-
アルミホイルに並べ、それぞれにチーズをのせる。
-
オーブントースターで15～20分焼く。
-
ピーマンの皮がしんなりしたら器に盛り、パセリを散らす。
-
※オーブンでも（200℃～220℃）
#おうちごはん
#japanesefood
#ごはん
#晩ごはん
#家庭料理
#今日の献立
#和食
#和食ごはん
#homecooking
#料理好き
#ピーマン
#ハンバーグ
#トマトソース
#炊飯器料理
#エビピラフ
#ピーマンのピラフ詰め
※みやすさのために書式を一部改変しています。
