米やきゅうりを使った人気の主食レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 445kcal
・たんぱく質 11g
・塩分 1.8g
・野菜摂取量 25g
■材料(4人分)
・米 2カップ
・水 2カップ
[A]酢 大さじ3
[A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1・1/4
[A]「うま味だし・ハイミー」 少々
[A]「パルスイート カロリーゼロ」 小さじ2(6g)
・焼きのり 8枚
[B]ツナ缶・ほぐす 1缶(80g)
[B]きゅうり・せん切り 1本分
[B]「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ3
■つくり方
(1)米は洗い、分量の水を入れて炊く。
(2)Aを混ぜ合わせ、合わせ酢を作り、炊きたてのご飯に混ぜ、すし飯を作る。
2巻きすにのりをのせ、2のすし飯を広げる。Bを芯にして巻く。好みに切り、盛り合わせる。あればしその葉と甘酢しょうがを添える。