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. . . モネが愛した日本庭園を模したパフェ。 フランスの印象派画家モネが 晩年を過ごした日本庭園。 その池と睡蓮を模した、 もはやアート作品といえるパフェ。 大葉のゼリーに 八女茶のパルフェ、 晩白柚のコンフィ、 杏とかぼすのソルベの構成。 フルーティな甘みと爽やかな酸味、 美しい味わいに魅了される一皿。 #latelieramafacon #ラトリエアマファソン #パフェ #スイーツ巡り #東京カフェ #東京グルメ #東京スイーツ #tokyocafe