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■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 631kcal
・たんぱく質 16.9g
・塩分 2.8g
・野菜摂取量 37g
牛肩ロース薄切り肉
150g
青ねぎ
4本
[A]「ほんだし」
小さじ1/4
[A]水
1/4カップ
[A]しょうゆ
大さじ2
[A]酒
大さじ1
[A]みりん
大さじ1
[A]砂糖
大さじ1
温かいご飯
2杯（小丼）
紅しょうが・好みで
適量
一味唐がらし・好みで
適量
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ1
-
牛肉は3～4cm幅に切る。ねぎは5mm幅の斜め切りにする。
-
鍋に油を熱し、（1）の牛肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、Aを加える。
-
煮立ったら中火にし、時々混ぜながら汁気が少し残るまで煮詰め、（1）のねぎを加えてサッと煮る。
-
丼に温かいご飯をよそい、（3）をのせ、好みで紅しょうがをのせ、一味唐がらしをふる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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