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ビスケットでラムボール。

ビスケットでラムボール。

バレンタイン直前対策でも間に合います♪ラム酒が効いた大人味の簡単ラムボール。ザクザクとした歯触りとラムの香り。

材料

  • クーベルチュールビター
    200g
  • 生クリーム
    100ml
  • ビスケット
    6枚
  • ラム酒
    大さじ3
  • アーモンドプラリネ
    大さじ3
  • コーティングチョコ(ミルク)
    適宜
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ボウルに生クリームとチョコレートを入れて湯煎にかけて溶かす。その間にビスケットを細かく砕きラム酒を振っておく。
  • チョコレートが溶けたらゴムべらでムラなくしっかり混ぜ、1のビスケットとプラリネを混ぜ込みバットに流し冷やし固める。
  • 好きな大きさ(約25g程度)に取り手で丸める。コーティングチョコを湯煎で溶かし、生チョコボールをくぐらせ冷やし固める。
  • ※さささっとコーティングチョコをかけてプラリネを振ってみました。大したことしてないけどそれっぽい感じで(笑)。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント アルコールが苦手な方は飛ばして。生チョコ用のチョコレートはビターなほうが大人味。急ぐときは冷凍庫で冷やせばすぐ固まります。 ■このレシピの生い立ち バレンタイン用に。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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