.糖質1人当り：7.8⠀
【茄子肉巻きの大葉ソース炒め】⠀
茄子を豚バラ肉で巻き大葉ソースで味付けしたご飯が進む1品です♪⠀
大葉の香りが爽やかで夏バテ予防にスタミナメニューとしておすすめです！⠀
319kcal(1人当り)⠀
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[ぶんぶんチョッパーR(640ml)使用] ⠀
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【材料】2人分⠀
★玉ねぎ 30g⠀
★大葉 5枚⠀
★醤油 大さじ2⠀
★酢 大さじ2⠀
★オリーブオイル 大さじ1⠀
★ラカントS 大さじ1⠀
豚バラ肉 100g⠀
茄子 1本⠀
☆小麦粉 適量⠀
☆塩コショウ 適量⠀
サラダ油 適量⠀
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【手順 】⠀
1.玉ねぎと大葉は2cm角に切っておく。茄子はくし形に切り半分に切りあく抜きをしておく。⠀
2.★を30回ぶんぶんする。⠀
3.豚バラ肉に茄子を巻く。⠀
4.3に☆をまぶしておく。⠀
5.フラパインにサラダ油をひき4を焼く。⠀
6.焼き色がついたら裏返して蓋をして中まで火を通して余分な脂をキッチンペーパーでとる。⠀
7.6に2のぶんぶんしたソースを絡めて完成。⠀
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